Tour gastronomico di Tel Aviv

Itinerario

Inizieremo il tour gastronomico di Tel Aviv da via Kaufmann. Passeggiando, raggiungeremo per gli stretti vicoli di Kerem Ha Teimanim, un quartiere famoso per l'elevata concentrazione di ristoranti tipici della cucina ebraico-yemenita. Tra i suoi piatti principali troviamo il malawach (pane azzimo), l'hummus e i falafel, ma la lista dell'offerta culinaria tradizionale è davvero lunga!

Dopo aver conosciuto alcune curiosità riguardo alle origini e all'evoluzione della cucina yemenita, raggiungeremo il Carmel Market (Shuk HaCarmel), uno dei mercati più vivaci e frequentati di Tel Aviv. Qui troveremo moltissime varietà di frutta, verdura e spezie del Medio Oriente che risaltano per i loro intensi colori. Avremo anche la possibilità di provare alcuni dei prodotti tipici della cucina israeliana, una gastronomia ricca e variegata, riflesso delle diverse comunità che convivono nel paese.

Proveremo lo zaatar, un pane azzimo tipico della gastronomia palestinese, libanese, siriana e giordana, e assaggeremo le halva, squisite dolcezze a base di semolino. Di origine turca, armena e greca, sono invece i dolma, involtini di foglie di vite con un ripieno di riso, carne e frutta secca che ci sorprenderà con il suo sapore delizioso.

Concluderemo il nostro tour gastronomico del Carmel Market con un dissetante bicchiere di succo di frutta, dopo il quale potrete passeggiare liberamente per il mercato, visitando per conto vostro i negozi che vi sono piaciuti di più.

Informazione utile

I prodotti inclusi nella degustazione potrebbero variare a seconda della disponibilità del momento.